鱼头豆腐汤

食材

• 鱼头     半片
• 内脂豆腐     一盒
• 姜片     15g
• 小葱     15g
• 油     20g
• 水     1000g
• 料酒     15g
• 盐     1茶勺
• 白胡椒粉     1茶勺

步骤

1. 主锅加油、姜片、鱼头，3分钟/120度/速度1,爆香；
2. 主锅加入水，料酒，15分钟/120度/反转小勺烹煮；
3. 加入豆腐、盐、白胡椒粉，10分钟/120度/反转小勺；
4. 结束后盛出，撒上葱花享用。