紫蘇杭椒炒小蝦干

食材

• 薑絲     10g
• 蔥白     10g
• 大蒜     兩瓣
• 小米椒     3個
• 杭椒     8個
• 紫蘇干     若干
• 小蝦干     200g
• 油     25g
• 紅糖     20g
• 醋     5g
• 生抽     10g

步驟

1. 把油、姜、蔥、蒜放入，5分鐘/V/小勺反轉 爆香。
2. 把小蝦米、調料放進去，7分鐘/V/反轉速度1，最後3分鐘的時候把杭椒、小米椒、紫蘇放進去，拿掉兩杯蓋。音樂響起就可以享用啦～

小貼士

小蝦干可以先洗一下，這樣做出來的更入味。