作者：Moonny
食材
- 大米 150克
- 排骨 500克
- 馬鈴薯（紅薯） 3個
- 生抽 2茶匙
- 醬油 1茶匙
- 玫瑰腐乳 1湯匙
- 八角 2個
- 干紅辣椒（切碎） 4
- 糖 1茶匙
- 郫縣豆瓣醬 1茶匙
- 水（蒸煮用） 1500克
做法
- 150克大米洗凈瀝干 平鋪在烤盤裡 200℃烤10-15分鐘
- 烤到微微變黃就好 很香很香
- 5秒/速度7打碎一次 刮刀棒刮一刮鍋壁 5秒/速度7再打碎一次 保持顆粒狀 不要打成粉末狀哦
- 將排骨以及所有調料放入主鍋
- 1分鐘/反轉速度小勺混合 並腌制20分鐘
- 加入打碎的米粉 1分鐘/反轉速度2混合
- 包裹成這樣就好啦
- 取平盤 下面墊一些紅薯或者馬鈴薯 上面鋪滿排骨 放入蒸鍋內 主鍋放水設置65分鐘/V/速度1蒸熟
- 趁熱享用
