韭菜花虾仁蛋

食材

• 油     30 g
• 韭菜花 (约1把)，切段(约5公分)     200 g
• 红萝卜 ，切丝     100 g
• 虾仁, 切丁(约2公分)     10 隻
• 盐     ½ 茶匙
• 白胡椒粉     ½ 茶匙
• 蛋 ， 打成蛋液     3 颗

步骤

1. 将油、韭菜花和红萝卜放入主锅，以 5 分/100°C/速度 1 拌炒。
2. 加入虾仁、盐和白胡椒粉，以 4 分/120°C/速度 1 拌炒，同时，将蛋液缓慢地倒在量杯周围，慢慢滴落至搅拌刀组上。
3. 静置2分钟后，将美善品设定以 5 分/Varoma/反转/速度 1.5 拌炒，即可享用。