爽口黑木耳

食材

• 黑木耳     400g
• 香醋     30g
• 生抽     30g
• 花椒油     5-10g
• 蒜頭 干紅辣椒     少許

步驟

1. 黑木耳放入網鍋，水沒過食材，6分鐘/50度/速度5泡發。再用清水煮15分鐘（水開後5分鐘），倒入網鍋濾凈水分。
2. 清空主鍋，加入蒜頭、干紅辣椒，Turbo鍵2秒打碎（或鮮小米辣，5秒/速度6），加入30克香醋、30克生抽、5-10克花椒油拌勻。
3. 加入煮熟後的木耳，10秒/反轉速度3攪拌均勻，即可享用。