可可味生巧

作者：Moonny

食材

• 法芙娜62%黑巧克力 160克
• 黃油 8克
• 奶油 130克
• 法芙娜可可粉 撒粉用

做法

1. 130克淡奶油放入主鍋4分鐘/80度/速度1 加熱
2. 加入160克黑巧 5分鐘/50度/速度1.5 融化巧克力
   
3. 融化到順滑狀態
   
4. 加入黃油1分鐘/50度/速度1.5 繼續混合攪打到順滑
   
5. 裝入放置保鮮膜或者硅油紙的容器中 任何容器不限隨你喜歡 放入冰箱冷藏4小時以上
   
6. 取出熱刀切 每次切要一刀下去 不要來回切
   
7. 撒可可粉使其四面都沾有可可粉
   
8. 盡情享用吧 入口即化