作者：Moonny
食材
- 鸡蛋 5个
- 糖粉 60克
- 可可粉 5克
- 红曲粉 10克
- 低筋面粉 70克
- 玉米淀粉 15克
- 黄油 40克
- 牛奶 40克
- 淡奶油 200克
- 细砂糖 20克
- 盐 1-2克
做法
- 准备：烤箱预热170度；粉量全部称好一起过筛；黄油融化和牛奶混合1.插入蝴蝶棒，放入5个鸡蛋和糖粉 8分钟/37度/速度4；再6分钟/速度4打发第二次状态就是一根牙签可以立住
- 筛入粉量
- 倒入黄油牛奶 4秒/速度3混合均匀
- 个别干粉刮刀棒翻一下倒入6存模具；150度烤30分钟，倒扣冷却后脱模
- 无水无油的主锅插入蝴蝶棒放入奶油糖和盐速度3打发， 看状态打到还可以流动的厚度； 切下顶端高出来的一片蛋糕搓成粉，蛋糕刀在中间挖一个洞，挤入奶油直到覆盖住蛋糕表面； 蛋糕粉再撒一层做装饰就好了
