雪菜紅燒小黃魚

食材

• 油     15g
• 大蒜     五瓣
• 生薑     15g
• 雪菜     20g
• 小黃魚     450g
• 料酒     30g
• 生抽     25g
• 紅辣椒     兩個

步驟

• 15克油、五瓣大蒜、15克生薑、20克雪菜，一起放入主鍋，3分鐘/V/小勺速度 爆香。
• 插入蝴蝶棒，小黃魚放兩側，加料酒、生抽、紅辣椒，5 分鐘/V小勺速度 ，蓋上量杯蓋紅燒。
• 音樂響起取出蝴蝶棒用刮刀把魚刮出最後淋湯汁，趁熱享用。