海鲜小炒皇

食材

  •  虾仁 ,河虾仁     100 g
  • 扇贝肉     100g,一切四
  • 芦笋     60 g, 切段
  • 油     10 g
  • 葱     1 根 ,切段
  • 姜     2 片
  • 辣椒酱     10 g
  • 新鲜黑木耳     20 g ,切块
  • 蚝油     5g
  • 生抽 ,美极酱油     5 g

步骤

  1. 取一碗放在主锅盖上称出河虾仁、扇贝肉和芦笋,汆水洗净备用;
  2. 将油、葱、姜和辣椒酱放入主锅,以2 分/120°C/速度 1爆香;
  3. 加入焯水的河虾仁,扇贝肉和芦笋、新鲜黑木耳,以2 分/120°C/速度 1拌炒;
  4. 加入蚝油和生抽,以1 分/120°C/速度 1拌炒,倒入碗中即可。
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2020-6-9 15:49:04

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2020-6-9 16:11:49

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