葱香椒麻鲫鱼

食材

• 鲫鱼     一条
• 花椒油     70g
• 小葱     150g
• 盐     一茶匙
• 糖     一茶匙

步骤

1. 葱香椒麻汁：花椒油70克、小葱150克、盐一茶匙、糖一汤匙。全部放入主锅，30秒/速度10即可。
2. 鲫鱼一条，洗净去鳞，两边割鱼身四刀，放姜片和盐腌制十分钟。
3. 蒸锅铺上烘焙纸，放上鲫鱼，浇上葱香椒麻汁，撒上红尖椒碎，一点白胡椒粉，将烘焙纸折叠包住鱼身。主锅加水600克，设置20分钟/温度V/速度1 蒸熟，出锅装盘后洒葱花即可趁热享用。