红烧甲鱼

食材

• 姜、蒜、京葱、辣椒     若干
• 甲鱼     1只
• 生抽     20g
• 老抽     10g
• 料酒     50g
• 糖     10g
• 盐     少许

步骤

1. 姜、蒜、京葱、辣椒，4分钟/V/小勺爆香。
2. 甲鱼切块、放入主锅，放入生抽20克，老抽10克，料酒50克，糖10克，盐少许，28分钟/100度/小勺速度，最后5分钟V键收汁。