清蒸大黃魚

食材

• 黃魚     一斤左右
• 薑片     10g
• 料酒     30g
• 細鹽     10g
• 蔥     2根

步驟

1. 將細鹽搓在黃魚表面。
2. 取一張烘焙紙，將黃魚包裹在裏面，加入料酒，薑片和蔥，放入蒸架備用。
3. 將水加入主鍋，架上蒸架，設置18分/V/速度1蒸煮即可。