蒜燜鱔筒

作者：Moonny

食材

• 油    30克
• 生薑     2片
• 黃鱔    600克
• 大蒜    120克
• 老抽    15克
• 生抽     25克
• 糖 20克
• 料酒    50克
• 白鬍椒粉 1/4茶匙

做法

1. 三五法把鱔魚段洗乾淨 最後沖洗時再把殘餘粘液清理掉
   
2. 油跟姜放入主鍋 3分鐘/120度/速度1爆香
   
3. 插入蝴蝶棒 鱔魚蒜調料全部放進去 15分鐘/V/反轉小勺音樂響起 盛出來就可以吃了
   

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