油爆蝦

作者：Moonny

食材

• 河蝦     300克
• 料酒      30克
• 油       30克
• 姜       2片
• 糖       10克
• 鹽        5克
• 生抽      10克

做法

1. 油和姜入主鍋 3分鐘/120度/速度1 爆香 放入其他食材10分鐘/V/反轉小勺 剩最後兩分鐘放入生抽 開量杯蓋到結束
   
2. 蝦殼都酥了