作者：官微
食材
- 麵粉 250g
- 黃油，切小塊，多準備一些塗抹用 150g
- 蛋 1顆，約60g
- 白葡萄酒醋 1湯匙
- 細海鹽 1茶匙
步驟
（麵糰做法）
- 將麵粉、黃油、蛋、白葡萄酒醋和海鹽放入主鍋，以40秒/速度5混合；取出整形成球狀，用保鮮膜包裹後放入冰箱冷藏1個小時，備用；
（內餡做法）
- 趁此時間，預熱烤箱至200°C；取一個矩形蛋糕模（25cm×20cm×3.5cm）塗上黃油，備用；
- 將Emmental乳酪和歐芹放入主鍋，以12秒/速度7切碎，倒入碗中備用；
- 加入南瓜，以6秒/速度5切碎，利用刮刀棒輔助攪拌，倒入碗中備用；
- 加入洋蔥，以4秒/速度5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底；
- 加入培根丁和橄欖油，以3分/120°C/速度1爆香；與此同時，將麵糰放入烤盤，鋪滿整個烤盤；
- 加入鮮奶油、蛋、韭菜、海鹽、黑胡椒粉、豆蔻粉和混合後的奶酪碎，以15秒/速度4混合；
- 將切好的南瓜碎平鋪在麵糰上，然後倒入雞蛋混合液；放入預熱至200°C的烤箱烤30分鐘；冷食熱食皆可，切片享用。