作者：官微
食材
- 面粉 250g
- 黄油，切小块，多准备一些涂抹用 150g
- 蛋 1颗，约60g
- 白葡萄酒醋 1汤匙
- 细海盐 1茶匙
步骤
（面团做法）
- 将面粉、黄油、蛋、白葡萄酒醋和海盐放入主锅，以40秒/速度5混合；取出整形成球状，用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏1个小时，备用；
（内馅做法）
- 趁此时间，预热烤箱至200°C；取一个矩形蛋糕模（25cm×20cm×3.5cm）涂上黄油，备用；
- 将Emmental乳酪和欧芹放入主锅，以12秒/速度7切碎，倒入碗中备用；
- 加入南瓜，以6秒/速度5切碎，利用刮刀棒辅助搅拌，倒入碗中备用；
- 加入洋葱，以4秒/速度5切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底；
- 加入培根丁和橄榄油，以3分/120°C/速度1爆香；与此同时，将面团放入烤盘，铺满整个烤盘；
- 加入鲜奶油、蛋、韭菜、海盐、黑胡椒粉、豆蔻粉和混合后的奶酪碎，以15秒/速度4混合；
- 将切好的南瓜碎平铺在面团上，然后倒入鸡蛋混合液；放入预热至200°C的烤箱烤30分钟；冷食热食皆可，切片享用。