豆乳盒子

作者：Moonny

食材

蛋糕部分

• 蛋     250克
• 糖    70克
• 低粉     50克
• 自製豆漿     20克
• 黃油    30克

豆乳卡仕達

• 自製豆漿    500克
• 糖     100克
• 玉米澱粉    30克
• kiri奶油奶酪    100克
• 雞蛋     2個

做法

1. 黃油豆漿稱好隔熱水融化拌勻備用
   
2. 烤箱170度預熱 插蝴蝶棒保證主鍋無水無油 250克蛋和糖放入主鍋10分鐘/45度/速度4打發（不蓋量杯蓋） 再5分鐘/速度4打發
   
3. 加入低粉和黃油豆漿液體 4秒/速度3混合 硅膠刀稍微刮一下粉倒入鋪好油紙的方盤中
   
4. 蛋糕糊放入烤箱 設置上下管150度烤15分鐘
   
5. 烤好冷卻備用
   
6. 烤蛋糕時做豆乳卡仕達醬 豆漿雞蛋玉米澱粉糖放入主鍋 選擇卡仕達醬功能 選3-4人份、適中 好了以後冷卻 我直接設置10分鐘/速度3冷卻防結皮
   
7. 奶油奶酪插蝴蝶棒30秒/速度3打發 或者懶得洗鍋就用蛋抽打一下就好 跟卡仕達醬混合30秒/速度3
   
8. 裝入裱花袋
   
9. 馬口鐵盒扣出兩片蛋糕體 先鋪一片擠一層卡仕達醬
   
10. 再鋪一層蛋糕再擠一次豆乳卡仕達
    
11. 篩一層豆粉就可以吃啦 冷藏過後更有風味
    
12. 也可以用方盒子送朋友 家裡吃雙耳烤盤 樂扣盒子都哦