鹹蛋黃蝦油蛋炒飯

作者：Moonny

食材

• 鹹蛋黃      1個
• 蝦油      15克
• 雞蛋      1個
• 米飯      1碗
• 鹽      5克
• 油      20克

做法

1. 20克油放入主鍋3分鐘/120度/速度1 熱油 到達120度後設置4分鐘/V反轉小勺 打散的雞蛋從蓋子洞口緩慢分次倒入 全部成型後停止機器取出備用
   
2. 放入蝦油和鹹蛋黃 4分鐘/120度/速度1  把蛋黃炒散
   
3. 熱好油後把米飯，炒好的雞蛋，鹽放入主鍋4分鐘/V/反轉小勺
   
4. 出鍋前撒一點香蔥蔥珠
   
5. 蝦油鹹蛋黃炒飯配糖蒜