菠萝炒虾

食材

  • 中型虾     400g
  • 菠萝     200g,切块
  • 红辣椒     1根,切丝
  • 油      30g
  • 辣椒干     3支,洗净去籽
  • 蒜头     20g,剥皮
  • 小葱头     20g,剥皮
  • 辣椒酱     50g
  • 番茄酱      30g
  • 糖     10g

步骤

  1. 去掉虾的肠线,用刀把虾背划开。去掉虾头,保留虾壳和虾尾;
  2. 把A 的食材放入主锅,以2秒/Turbo速度切碎。用刮刀棒把主锅边缘的材料刮至锅底;
  3. 加入油,以3 分钟/120C/速度1爆香;
  4. 加入虾,菠萝和酱料,以5 分钟/120C/反转键/搅拌速度烹煮;
  5. 加入辣椒丝,以1分钟/120C/反转键/搅拌速度烹煮。
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