香蒜牛肉粒

食材

• 麻油     1 茶匙
• 蚝油     2 茶匙
• 抽     1 茶匙 老
• 糖     1 茶匙
• 牛里脊     300 g ，切2.5cm*2.5cm块
• 生抽     1 茶匙
• 油     20 g
• 蒜头     50 g
• 洋葱     40 g ，切块

步骤

1. 取一个碗放在主锅盖上，在碗内称出麻油、蚝油、老抽、糖、牛里脊和生抽混合腌制15分钟备用。
2. 将油、蒜头和洋葱放入主锅，以9 分/Varoma/反转/小勺速度 爆香。
3. 加入腌制好的牛里脊肉，不需盖上量杯，以5 分/Varoma/反转/速度 1 烹煮，倒入碗内即刻享用。