作者：Moonny
食材
- 雞蛋（五個） 250克
- 細砂糖 50克
- 黃油45g+牛奶50g+可可粉（5g) 100克
- 低粉 50克
做法
- 預熱烤箱180度 全蛋+糖 14分鐘/40度/速度4 打發
- 打發時融化黃油和牛奶可可粉完全混合 篩50克低粉備用
注意可可粉和黃油都是會造成消泡的 所以混合在一起 隻影響一次 - 開啟機器1分鐘/速度2 迅速把粉和牛奶混合液倒入 幾秒鐘內完成後點暫停
- 倒入28*28方盤 震一下大氣泡 180度烤15分鐘
- 200克奶油 20克糖 5克可可粉 一丟丟鹽 不設置時間/速度3.5打發 人不要走開視窗口觀察 半分鐘的時間很快的
- 如圖鋪奶油 注意山丘的位置 這樣捲起來就是一個O型卷
- 捲起後冷藏片刻讓奶油定型再切哦
- 治癒系
