麻醬口水雞

作者：Moonny

食材

• 三黃雞       1隻
• 姜      幾片
• 蔥      幾根
• 鹽     抹雞用
• 料酒      半量杯蓋
• 水      半量杯蓋
• 芝麻醬（化開     ） 三湯匙
• 生抽 兩湯匙
• 糖 一丟丟
• 花椒油 辣椒油 15克
• 醋 10克
• 花生碎 芝麻

做法

1. 雞洗乾淨擦乾抹鹽腌制20分鐘 肚子里塞蔥姜 脖頸的洞坐在刀頭上 半杯料酒半杯水 25分鐘/V/小勺 煮熟後燜10分鐘
   
2. 剪開或者斬開備用
   
3. 調一碗汁 口味可以按照自己習慣來調整 調好嘗一下
   
4. 吃之前澆汁就好啦