梅乾菜燒肉

食材

• 五花肉切塊     600g
• 梅乾菜洗凈擰乾     200g
• 姜     3片
• 油     20g
• 料酒     50g
• 老抽     15g
• 生抽     35g
• 水     100g
• 糖     50g

步驟

1. 將姜、油放入主鍋，以2分/120°C/小勺速度爆香；
2. 加入五花肉、料酒、老抽、生抽、水和糖，以25分Naroma/反轉小勺速度烹煮；
3. 加入梅乾菜，不需要蓋上量杯蓋，以15分Naromals/小勺速度收汁，盛入碗內，趁熱享用。