梅干菜烧肉

食材

• 五花肉切块     600g
• 梅干菜洗净拧干     200g
• 姜     3片
• 油     20g
• 料酒     50g
• 老抽     15g
• 生抽     35g
• 水     100g
• 糖     50g

步骤

1. 将姜、油放入主锅，以2分/120°C/小勺速度爆香；
2. 加入五花肉、料酒、老抽、生抽、水和糖，以25分Naroma/反转小勺速度烹煮；
3. 加入梅干菜，不需要盖上量杯盖，以15分Naromals/小勺速度收汁，盛入碗内，趁热享用。