川式小炒肉

食材

• 精五花肉     300-350g
• 二荊條辣椒     5根
• 小米椒     2根
• 蒜片薑片     20g

步驟

1. 鍋內倒入30g油，平鋪蒜片及薑片，最後鋪上五花肉，設定8分鐘/v/反轉速度1，期間觀察速度調整使肉片散開；
2. 結束後加入15ml（1湯匙）豆豉、15ml（1湯匙）生抽、10ml老抽（2湯匙）；
3. 2分鐘/v/速度1，程序啟動後，從量杯孔投入辣椒，等待程序結束即可享用。