川式小炒肉 小炒 豬牛羊肉 20年6月8日 公眾號 取消關注 關注 私信 食材 精五花肉 300-350g 二荊條辣椒 5根 小米椒 2根 蒜片薑片 20g 步驟 鍋內倒入30g油,平鋪蒜片及薑片,最後鋪上五花肉,設定8分鐘/v/反轉速度1,期間觀察速度調整使肉片散開; 結束後加入15ml(1湯匙)豆豉、15ml(1湯匙)生抽、10ml老抽(2湯匙); 2分鐘/v/速度1,程序啟動後,從量杯孔投入辣椒,等待程序結束即可享用。 川菜