川式小炒肉

食材

  • 精五花肉     300-350g
  • 二荊條辣椒     5根
  • 小米椒     2根
  • 蒜片薑片     20g

步驟

  1. 鍋內倒入30g油,平鋪蒜片及薑片,最後鋪上五花肉,設定8分鐘/v/反轉速度1,期間觀察速度調整使肉片散開;
  2. 結束後加入15ml(1湯匙)豆豉、15ml(1湯匙)生抽、10ml老抽(2湯匙);
  3. 2分鐘/v/速度1,程序啟動後,從量杯孔投入辣椒,等待程序結束即可享用。
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