川式小炒肉

食材

• 精五花肉     300-350g
• 二荆条辣椒     5根
• 小米椒     2根
• 蒜片姜片     20g

步骤

1. 锅内倒入30g油，平铺蒜片及姜片，最后铺上五花肉，设定8分钟/v/反转速度1，期间观察速度调整使肉片散开；
2. 结束后加入15ml（1汤匙）豆豉、15ml（1汤匙）生抽、10ml老抽（2汤匙）；
3. 2分钟/v/速度1，程序启动后，从量杯孔投入辣椒，等待程序结束即可享用。