作者：Moonny
食材
- 雞 半隻
- 馬鈴薯 2個
- 青椒 2個
- 紅椒 2個
- 洋蔥（香料） 半個
- 番茄 1個
- 八角（香料） 1個
- 花椒（香料） 10粒
- 干辣椒（香料） 2個
- 姜（香料） 2片
- 香葉（香料） 2片
- 生抽 20克
- 老抽 10克
- 料酒 30克
- 番茄醬 30克
- 鹽 10克
- 冰糖 15克
- 水 100克
- 蒜（香料） 5瓣
- 油 20克
- 中筋粉 500克
- 水 250克
- 鹽 5克
- 油 10克
做法
- 麵條食材全部丟入小美 揉面模式3分鐘
- 表面抹油醒着
- 三五法把雞塊洗乾淨
- 20克油和所有香料放入主鍋 3分鐘/120度/速度1爆香
- 加入雞塊和調味料 10分鐘/V/反轉速度小勺
炒香
- 加入番茄和水8分鐘/V/反轉小勺 再加入馬鈴薯（記得切大塊）8分鐘/V/反轉小勺 再加入青紅椒4分鐘/V/反轉小勺
- 小美燉着大盤雞 就把麵糰分割一下9-12個 按成這種橢圓片 中間壓一下
- 兩個手邊拉邊扯
- 拉好是這樣的 還可以再薄些款些 水煮開6分鐘/100度/速度1 放入麵條8-10分鐘/100度/反轉小勺 煮到中間無白心就好
- 一半大盤雞一半拉條子 再澆點汁 很美味
