作者：Moonny
食材
- 鸡 半只
- 土豆 2个
- 青椒 2个
- 红椒 2个
- 洋葱（香料） 半个
- 番茄 1个
- 八角（香料） 1个
- 花椒（香料） 10粒
- 干辣椒（香料） 2个
- 姜（香料） 2片
- 香叶（香料） 2片
- 生抽 20克
- 老抽 10克
- 料酒 30克
- 番茄酱 30克
- 盐 10克
- 冰糖 15克
- 水 100克
- 蒜（香料） 5瓣
- 油 20克
- 中筋粉 500克
- 水 250克
- 盐 5克
- 油 10克
做法
- 面条食材全部丢入小美 揉面模式3分钟
- 表面抹油醒着
- 三五法把鸡块洗干净
- 20克油和所有香料放入主锅 3分钟/120度/速度1爆香
- 加入鸡块和调味料 10分钟/V/反转速度小勺
炒香
- 加入番茄和水8分钟/V/反转小勺 再加入土豆（记得切大块）8分钟/V/反转小勺 再加入青红椒4分钟/V/反转小勺
- 小美炖着大盘鸡 就把面团分割一下9-12个 按成这种椭圆片 中间压一下
- 两个手边拉边扯
- 拉好是这样的 还可以再薄些款些 水煮开6分钟/100度/速度1 放入面条8-10分钟/100度/反转小勺 煮到中间无白心就好
- 一半大盘鸡一半拉条子 再浇点汁 很美味
