花膠乾貝雞

食材

• 老母雞     半隻
• 花膠     20g
• 乾貝     10g
• 花菇     30g
• 淮山     30g
• 紅棗     4-5顆

步驟

1. 準備工作：將花膠前一晚泡熱水，泡完水的魚膠水留下備用（不要倒掉）；
2. 把雞肉切塊後，與淮山，乾貝，花菇一起放入主鍋，主鍋加水共1500克（其中包括魚膠泡下的水）。設定時間40分鐘/100度/反轉勺；
3. 完成後加入泡好的花膠，加入乾貝，再設定時間40分鐘。音樂響起濃湯出鍋，趁熱享用！