雪菜春笋炖春鸡

食材

• 鸡     约400g
• 盐     1茶勺
• 油     20g
• 雪菜     120g
• 笋     100g
• 蘑菇     30g
• 料酒     10g
• 姜，切丝     1片
• 水     500g

步骤

1. 将盐涂抹在鸡的表面，腌制15分钟左右，洗去盐备用；
2. 将油放入主锅，以2分/Varoma/小勺速度加热；
3. 加入沥干水分的雪菜、笋丝和蘑菇，以3分/Varomal/小勺速度拌炒，倒入碗内，上面放上腌制过的鸡，加入料酒和姜，放入蒸锅组备用。清洁主锅；
4. 将水放入主锅，架上蒸锅组，以25分/Varoma/速度1蒸煮，盛入碗内，即可享用。