烤雞

食材

• 雞     2.5斤左右
• 料酒     50g
• 麻油     30g
• 生薑     10g
• 生抽老抽     少許
• 鹽     少許
• 蜂蜜     少許
• 馬鈴薯洋蔥彩椒香菇     少許
• 小番茄胡蘿蔔     少許

步驟

1. 提前半小時用鹽、生薑、生抽、老抽、料酒給雞按摩腌制；
2. 進鍋前刷層蜂蜜，放入主鍋，屁股朝上，倒入一量杯蓋水，淋上麻油；
3. 設時間20分鐘左右溫度V,速度小勺，結束後悶5分鐘左右；
4. 結束後湯汁留在主鍋，把準備好的馬鈴薯等蔬食全部倒入主鍋，設時間8分鐘V小勺反轉，同時預熱烤箱；
5. 把雞和炒好的蔬食一起放入烤箱，湯汁淋在雞上，再刷層蜂蜜，放入烤箱，設180度20分鐘左右。(可根據自家烤箱情況略作調整)。