烤鸡

食材

  • 鸡     2.5斤左右
  • 料酒     50g
  • 麻油     30g
  • 生姜     10g
  • 生抽老抽     少许
  • 盐     少许
  • 蜂蜜     少许
  • 土豆洋葱彩椒香菇     少许
  • 小番茄胡萝卜     少许

步骤

  1. 提前半小时用盐、生姜、生抽、老抽、料酒给鸡按摩腌制;
  2. 进锅前刷层蜂蜜,放入主锅,屁股朝上,倒入一量杯盖水,淋上麻油;
  3. 设时间20分钟左右温度V,速度小勺,结束后闷5分钟左右;
  4. 结束后汤汁留在主锅,把准备好的土豆等蔬食全部倒入主锅,设时间8分钟V小勺反转,同时预热烤箱;
  5. 把鸡和炒好的蔬食一起放入烤箱,汤汁淋在鸡上,再刷层蜂蜜,放入烤箱,设180度20分钟左右。(可根据自家烤箱情况略作调整)。
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