小美基础炒肉

作者：Moonny

食材

• 油       20克
• 肉丝      300克
• 姜丝      10克
• 料酒      10克
• 生抽      10克
• 老抽      5克

做法

1. 所有调味料把肉丝腌一下备用
   
2. 20克油放入主锅 3分钟/120度/反转速度1 热油
   
3. 达到温度时间调成3分钟 在机器启动的状态下 肉丝分次放进去
   
4. 如果有缠在一堆的速度可以提到2 散开了再回到1炒好肉丝取出来 再炒其他配菜最后放肉丝拌炒一下就好啦