豆豉魔芋燒雞

食材

步驟

1. 取一個碗放入主鍋蓋上，在碗內放入雞翅膀、生抽、蚝油、料酒和老抽，取下拌勻後腌制20分鐘；
2. 將蒜頭、豆豉、油和麻油放入主鍋，以3分/120°C/速度1爆香；
3. 加入腌制好的雞翅膀及腌料汁、茄子和冰糖，以10分/Varoma//速度1拌炒；
4. 加入香菇和魔芋絲，以3分/Varoma//速度1拌炒。盛入碗內，即可享用。