豆豉魔芋烧鸡

食材

步骤

1. 取一个碗放入主锅盖上，在碗内放入鸡翅膀、生抽、蚝油、料酒和老抽，取下拌匀后腌制20分钟；
2. 将蒜头、豆豉、油和麻油放入主锅，以3分/120°C/速度1爆香；
3. 加入腌制好的鸡翅膀及腌料汁、茄子和冰糖，以10分/Varoma//速度1拌炒；
4. 加入香菇和魔芋丝，以3分/Varoma//速度1拌炒。盛入碗内，即可享用。