尖椒炒鸡爪

食材

• 鸡爪     若干
• 葱姜蒜    若干
• 辣椒     根据口味
• 料酒生抽老抽    若干
• 油    若干

步骤

1. 鸡爪剪去指甲，对半开，洗干净；
2. 葱姜蒜干辣椒2分钟V爆香。放入鸡爪，料酒生抽、老抽，18分钟100度反转小勺；
3. 倒入青辣椒，颠锅（4秒反转速度2），5分钟/v/反转小勺，出锅。