麻油雞

食材

• 鹽     30g
• 生抽     10g
• 麻油     30g
• 料酒     80g
• 三斤以下草雞     1隻

步驟

1. 用鹽把雞身搓兩遍，洗乾淨；
2. 把雞擦乾，塗上蜂蜜和生抽，架在美善品主鍋刀架上，倒入料酒和麻油；
3. 設置30分鐘/varoma鍵/速度反轉小勺；
4. 時間到，把雞拿出切塊，同時將鍋中產出的蘸醬倒入碗中，趁熱享用。