重乳酪蛋糕

作者：Moonny

食材

• 奶油奶酪     200克
• 牛奶      60克
• 雞蛋（小）    2個
• 細砂糖      60克
• 玉米澱粉      10克
• 檸檬汁      12克
• 朗姆酒     10克
• 消化餅乾     65克
• 黃油      40克

做法

1. 今天用KIRI奶油奶酪坐一款重芝士蛋糕
   
2. 預熱烤箱160度 消化餅乾裝保鮮袋敲碎擀碎 也可以小美速度7打碎 我是懶得洗鍋直接擀碎
   
3. 黃油融化 餅乾碎準備混合
   
4. 拌一拌就好
   
5. 活底模具下面裁一張油紙 黃油餅乾鋪底
   
6. 奶油奶酪放入主鍋2分鐘/速度5攪打
   
7. 放入細砂糖2分鐘/速度5攪打
   
8. 放入雞蛋1分鐘/速度5攪打
   
9. 加入玉米澱粉 檸檬汁 朗姆酒 牛奶 2分鐘/速度5 攪打
   
10. 倒入鋪好餅底的模具中
    
11. 底部包錫紙
    
12. 放入烤盤 烤盤倒入水至蛋糕一半 160度烤70分鐘
    
13. 放冰箱冷藏4個小時 用一個杯子墊在活底中間脫模
    
14. 配一杯美式剛好