板栗烧鸡

作者：Moonny

食材

• 嫩鸡    半只
• 板栗    300克
• 姜片     3片
• 大料     2个
• 花椒    3-5粒
• 油        15克
• 生抽     35克
• 老抽     10克
• 冰糖（三四粒） 5克
• 盐     1/4勺
• 水      200克

做法

1. 我买的去皮栗子 直接洗干净就好
   
2. 鸡块放入网锅 水没过食材 5分钟/50度/速度5 焯水去浮沫
   
3. 焯好水冲洗干净备用
   
4. 主锅清空放入油 姜片大料花椒 3分钟/120度/速度1爆香
   
5. 鸡肉放入5分钟/V/反转小勺炒一下
   
6. 放入板栗 所有调料和水 20分钟/V/反转小勺烹煮 记得全程不要盖小量杯盖
   
7. 音乐响起
   
8. 配米饭能下两碗哦