筍尖燒肉

作者：Moonny

食材

• 五花肉        150克
• 嫩筍尖        200克
• 生抽           20克
• 冰糖          3-5克
• 老抽         5克
• 油         15克
• 姜         3片
• 大料       1個

做法

1. 油和姜大料放入主鍋 3分鐘/120度/反轉速度1 爆香 不停機器 把時間再調3分鐘/120度/反轉速度2 把肉從洞口放進去
   
2. 把筍尖和調料放入15分鐘/溫度V/反轉速度小勺 快結束時可顛勺3秒/反轉速度2 其實就是速度提上來一下再轉回去
   
3. 開鍋出菜
   
4. 撒點小蔥就可以享用了