糖葫芦（TM6）

作者：Moonny

食材

• 冰糖粉     250克
• 水      70克
• 山楂      32颗
• 竹签      8根

做法

1. 山楂放网锅三个五洗好串竹签备用
   
2. 找到棒棒糖引导模式
   
3. 完全跟着步骤操作 中途不要碰机器 不要暂停 熬糖是高温刀头不动的模式 其他操作会影响程序
   
4. 当程序停止 用一根筷子 粘一下糖放入冷水里 凝固变脆就好了 拿一串糖葫芦迅速粘一圈糖
   
5. 不要裹得太多 糖壳会很厚
   
6. 排在烘焙纸上 形成一个平面的糖壳
   
7. 等冷却就可以品尝美味啦
   

小贴士

• 糖是不能搅动的，否则会返砂又变回白白的糖，因此裹糖的动作要又轻又快，才能保证透明漂亮的糖壳