西湖醋魚

作者：Moonny

食材

• 鱸魚     1條
• 姜     2片
• 蔥段     2段
• 米酒     25克
• 生抽     60克
• 老抽    15克
• 糖    35克
• 蜂蜜醋    25克
• 澱粉（勾芡）   5克
• 水（勾芡）   10克

做法

1. 魚洗凈用廚房紙擦乾 蔥姜墊底蓋上去 魚上面再擺一點蔥
   
2. 我是下面蒸米飯 上面蒸魚 同時好 18分鐘/溫度V/速度1
   
3. 蒸好魚 清空主鍋 除了勾芡的食材以外其他全部放入主鍋 6分鐘/100度/速度1煮開最後一分鐘放入芡汁
   
4. 淋在魚上
   
5. 澱粉手抖多了 芡汁稍微厚了點
   
6. 非常嫩 酸甜可口