西湖醋鱼

作者：Moonny

食材

• 鲈鱼     1条
• 姜     2片
• 葱段     2段
• 米酒     25克
• 生抽     60克
• 老抽    15克
• 糖    35克
• 蜂蜜醋    25克
• 淀粉（勾芡）   5克
• 水（勾芡）   10克

做法

1. 鱼洗净用厨房纸擦干 葱姜垫底盖上去 鱼上面再摆一点葱
   
2. 我是下面蒸米饭 上面蒸鱼 同时好 18分钟/温度V/速度1
   
3. 蒸好鱼 清空主锅 除了勾芡的食材以外其他全部放入主锅 6分钟/100度/速度1煮开最后一分钟放入芡汁
   
4. 淋在鱼上
   
5. 淀粉手抖多了 芡汁稍微厚了点
   
6. 非常嫩 酸甜可口