刀切饅頭

作者:Moonny

食材

  • 水         240克
  • 酵母            5克
  • 糖            15克
  • 油           10克
  • 麵粉          500克
  • 鹽              5克

做法

  1. 水酵母糖油先放入主鍋 2分鐘/溫度37度/速度3激活酵母 然後放入麵粉和鹽30秒/速度3-6 混合
  2. 找到麥穗鍵調兩分鐘 啟動銀色按鈕 揉面
  3. 揉好的麵糰是這樣的 取出一分二
  4. 揉成長條 用刀切塊
  5. 這就是刀切了
  6. 放到溫暖的地方發至兩倍大主鍋放入水30分鐘/溫度V/速度1 音樂響起停兩分鐘就可以開蓋子了
  7. 趁熱取出來 時間長有水汽會沾在蒸盤上
中式面點

糯米燒麥

2020-6-5 15:05:50

主食早餐海鮮水產

生滾山藥魚片粥

2020-6-5 16:01:35

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