刀切馒头

作者：Moonny

食材

• 水         240克
• 酵母            5克
• 糖            15克
• 油           10克
• 面粉          500克
• 盐              5克

做法

1. 水酵母糖油先放入主锅 2分钟/温度37度/速度3激活酵母 然后放入面粉和盐30秒/速度3-6 混合
   
2. 找到麦穗键调两分钟 启动银色按钮 揉面
   
3. 揉好的面团是这样的 取出一分二
   
4. 揉成长条 用刀切块
   
5. 这就是刀切了
   
6. 放到温暖的地方发至两倍大主锅放入水30分钟/温度V/速度1 音乐响起停两分钟就可以开盖子了
7. 趁热取出来 时间长有水汽会沾在蒸盘上