青椒素鸡

作者：厨娘Joyce章鱼

食材

• 素鸡 一包
• 皱皮青椒 1个
• 生抽 15克
• 盐 5克
• 油 20克
• 糖 5克
• 花椒 10粒左右
• 水 40克

做法

1. 油和花椒放入小美主锅 3分钟/120度/速度1 爆香
   
2. 插入蝴蝶棒 放入素鸡所有调料和水 5分钟/温度V/反转小勺 全程开小盖子 中途可以速度1.5翻一下 加入青椒再2分钟/温度V/反转小勺 不盖量杯盖
   
3. 出锅啦 素菜也可以变着花样吃