蓝蛙牛肉汉堡

作者：Moonny

食材

• 牛肉      180克
• 橄榄油      20克
• 洋葱粒     20克
• 牛奶       50克
• 面包       20克
• 盐       5克
• 黑胡椒     看喜好但一定要放
• 洋葱     1个切丝
• 橄榄油       20克
• 黄油      15克
• 黄糖（也可以用红糖或者冰糖）  15-20克
• 盐      5克

做法

1. 橄榄油洋葱粒先爆香3分钟/120度/速度1  这样拌的汉堡肉饼没有洋葱生味 只有甜味
   
2. 放入牛奶和面包30秒/速度3 混合
   
3. 放入牛肉糜 盐和黑胡椒 1分钟/反转 速度2混合调匀
   
4. 我分了三个肉饼 团一下按扁 橄榄油中小火煎熟 两面定型后盖盖子焖一会
   
5. 按一下 中间没有软软的感觉就是熟了 盖上盖子保温备用
   
6. 汉堡胚切开放在牛肉饼锅子里也轻煎一下 跟牛肉饼一起保温
   
7. 炒洋葱酱 一个洋葱切丝 20克橄榄油把洋葱爆香 4分钟/120度/速度1
   
8. 然后加15克黄油 15克黄糖 5克盐 15-20分钟/温度V/反转速度1炒制
   
9. 炒好金黄色的洋葱酱 其实颜色应该再深一些再浓稠一些 下次试试摩飞炒新的洋葱酱方子在上面啦 超级好吃哦
   
10. 组装 可以煎个蛋 加点生菜 把牛肉和洋葱酱组装在汉堡里
    
11. 开吃