巴斯克燒焦蛋糕

作者：Moonny

食材

• 奶油奶酪      300克
• 蛋黃       1個
• 雞蛋       100克
• 冰糖粉（木糖醇）     70克
• 鹽 5克
• 香草籽（可不放）     1/4根
• 朗姆酒（可不放）     15克
• 玉米澱粉      20克
• 奶油       100克

做法

1. 先預熱烤箱220度 奶酪 鹽 糖放入主鍋30秒/速度5
   
2. 混合好用刮刀棒把周圍奶酪刮一刮
   
3. 香草籽取出 雞蛋和蛋黃打散備用 我把香草籽放雞蛋液里了 也可以直接放入主鍋
   
4. 不蓋量杯蓋20秒/速度3開啟機器 從主鍋蓋口分次倒入主鍋里
   
5. 放入奶油 朗姆酒 篩入玉米澱粉
   
6. 30秒速度4 混合好就完成蛋糕糊了
   
7. 倒入鋪了烘焙紙的六寸蛋糕模具 一點點黑色就是香草籽
   
8. 蛋糕放中層 220度烤30分鐘
   
9. 冷藏4個小時後品嘗 有朋友說趁熱吃也很好吃 於是頂着長胖的壓力吃了一塊 真的很好吃哦 好在我放了木糖醇 稍微心安一些