醉溫蟹

作者：Moonny

食材

• 蟹       2隻
• 水      60克
• 蒜      20克
• 姜      15克
• 米醋       75克
• 鹽      5克
• 50度以上白酒      60克
• 生抽      100克
• 紅腐乳汁（可不放）    2湯匙
• 花雕酒       15克
• 糖       20克
• 香菜       3-5根

做法

1. 紅膏梭子蟹洗乾淨一切四 去掉腮用60克白酒水和鹽腌制一下備用
   
2. 蒜和姜放入主鍋5秒速度5打碎 再放入其他所有調料
   
3. 10秒速度4混合均勻 梭子蟹控干腌料放入盤裡 澆上汁 擺上香菜碎就可以了
   

小貼士

• 注意生食安全 食材要選擇放心安全的食用哦