蒜蓉蒸生蚝

作者：Moonny

食材

• 生蚝      5斤
• 蒜        两头
• 油       没过大蒜
• 蚝油      5克
• 白胡椒粉      2克
• 生抽       5-10克

做法

1. 蒜反转速度3去蒜皮 蒜会打碎一点没关系 反转也要切碎 打好以后把皮捡出来 如果喜欢吃辣 这时可以放小米椒 5秒/速度5打碎
   
2. 蒜末刮下去 倒入没过蒜末的油 5分钟/120度/速度1炸蒜 炸好以后加入调料 再1分钟/120度/速度1蒜蓉酱就好了
   
3. 每一个生蚝上面都均匀浇一些 主锅放入600克水 水开8分钟左右就好 我蒸五分钟 如果没有壳三分钟就好
   
4. 这是5分钟的生蚝 我喜欢的口感 撒一把小葱提味
   
5. 大快朵颐